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10 juillet 2012 2 10 /07 /juillet /2012 07:00

Des petits savarins trouvés sur le blog "d'Hanane"

Vite fait bien fait ,voici  une petite douceur pour grands gourmands !

 

DSC04112 (Copier)

 

Temps de préparation : 20minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

 

DSC04126 (Copier)

 

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Il vous faut :( pour 9 petits savarins)

40g de farine

70g de poudre d'amande

4g de levure chimique

1/2 cuillère à café de canelle

75g de beurre fondu

2 oeufs

75g de sucre en poudre + 3 cuillères à soupe

quelques gouttes d'extrait de citron

le zeste d'un citron

le jus d'un citron

50g de chocolat noir

10cl de crème fraiche liquide entière

 

C'est parti :


Préchauffer le four à 180°.

Battre les oeufs avec 75g de sucr ejusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et le zeste du citron ainsi que l'extrait de citron .

Dans un récipient , mélanger la farine , la poudre d'amande, la levure , la canelle .

Ajouter le au mélange précédent.et fouetter pour obtenir un mélange homogène.

Remplir les moules à savarins ( moule avec un petit trou au milieu)  à 3/4.

Enfourner 15-16 minutes à 180°.

Sortir, laisser refroidir et démouler délicatement.

 

Pour le sirop:

Dans une casserole , faire chauffer le jus du citron et 3 cuillère à soupe de sucre pendant 10 minutes afin de réaliser un sirop .

Imbiber ensuite chaque savarin de sirop à léaide d'un pinceau.

 

Pour la ganache:

Faire fondre au bain marie le chocolat et la crème fraiche.

Déposer un peu de chocolat au milieu de chaque savarin .

Réserver au frais et déguster .

 

 

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DSC04125 (Copier)

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Published by lustine - dans petits gateaux
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commentaires

gihane 12/07/2012 20:11

miam ! citron-chocolat un très bon duo !

lustine 12/07/2012 23:40



Merci Gihane !



Au coeur des petits delices 12/07/2012 17:59

De beaux petits savarin !

lustine 12/07/2012 18:25



Merci :)



Dine avec Sandrine 12/07/2012 16:43

Ils ont l'air succulents, miam!!!
Dine avec Sandrine

lustine 12/07/2012 18:24



Merci Dine avec Sandrine



anick 12/07/2012 14:38

wouah ce fut bon non ? encore une belle tentation , bisette ma puce

lustine 12/07/2012 18:24



Oui très bon ! merci Anick :)



Clemence 11/07/2012 18:50

citron/chocolat, j'adore !

lustine 12/07/2012 13:43



Merci Clémence



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