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27 octobre 2012 6 27 /10 /octobre /2012 07:00

hyper simple , hyper léger , hyper bon !

 

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Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

 

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Il vous faut : ( pour 8 personnes )

 

250g de framboises mixées

200g de sucre en poudre

1 petite cuillère à soupe rase de maizena

220g de blancs d'oeufs ( 7 ou 8)

beurre pour les ramequins

 

C'est parti:

 

Faire chauffer dans une casserole le sucre à sec afin qu'il soit liquide , ajouter ensuite les framboises mixées légèrement préchauffées , mélanger . Laisser sur le feu pour que le mélange soit bien liquide et homogène . Ajouter ensuite la maizena et laisser sur le feu en mélangeant pour homogénéiser le tout .

Réserver , laisser refroidir .

Préchauffer le four à 200°.

Monter les blancs en neige bien ferme. Mélanger les délicatement à la préparation précédente.

Verser la préparation dans des ramequins préalablement beurrés, enfourner 8 minutes à 200°.

Sortir . Démouler sur une assiette ou garder dans les ramequins et servir tiède !

 

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Published by lustine - dans Desserts
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commentaires

Claire 31/10/2012 10:22

Le soufflé c'est mon dessert préféré ! A essayer je ne connaissais pas cette recette où l'on mélange le sucre cuit et les fruits directement, c'est chouette :)

lustine 31/10/2012 18:31



Merci beaucoup Claire ! Bisous



Doria 29/10/2012 18:51

Très joli dessert avec ce petit goût de framboise qui me plait !
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria

lustine 30/10/2012 00:07



Merci Doria ! bisous



Amélie 28/10/2012 20:06

Très joli ! Un dessert agréable et gourmand. Bisous

lustine 29/10/2012 00:30



Merci Amélie ! bisous



Nuage de Lait 28/10/2012 10:33

La framboises, sans doute mon fruit préféré
syma ces soufflés
bises et bon dimanche

lustine 28/10/2012 13:48



Merci :)



Caro en Cuisine 27/10/2012 22:10

Huuum ! Ces soufflés aux bons fruits d'été ont l'air terribles !!! Bien aérés, ils sont parfaits !

lustine 28/10/2012 10:15



Merci Caro !



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