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30 juillet 2012 1 30 /07 /juillet /2012 07:00

Des super radis de mon parrain ... on en perd donc pas une miettes et on utilise les fanes pour un velouté..

1er essai , résultat très concluant!!!

 

DSC05119 (Copier)

 

DSC05130 (Copier)

 

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

 

DSC05115 (Copier)

 

Il vous faut :

environ 2 bottes de radis

2 petites pommes de terre

1 poireau

2 petits oignons

40g de fromage de chèvre frais

1 bouillon de volailledans un litre d'eau

huile d'olive

 

C'est parti :

Eplucher les radis et garder les fanes bien vertes .

Les laver.

Eplucher et émincer les oignons . Laver et émincer le poireau. Eplucher les pommes de terre et les couper en dès.

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole et faire revenir es oignons, ajouter ensuite les fanes de radis , les dès de pommes de terre , le poireau émincé.

Verser le bouillon avec un litre d'eau. Couvrir et laisser mijoter 15-20 minutes environ.

AJouter le fromage de chèvre frais et mixer .

Servir

 

DSC05122 (Copier)

 

Suggestion : vous pouvez servir cette soupe avec une petite crème fouettée.

 

DSC05128 (Copier)

 

 

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Published by lustine - dans soupes
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commentaires

barbara 04/08/2012 14:29

délicieux les fanes de radis en soupe, j'aime aussi beaucoup !! sympa avec le chèvre, bises et bon weekend

lustine 04/08/2012 18:57



Merci à toi Barbara !bon weekend



Anne Hélène 03/08/2012 22:52

Hey, fan je suis fan des fanes de radis....

lustine 04/08/2012 18:57



mERCI aNNE H2L7NE



Amélie 02/08/2012 21:09

J'aime beaucoup aussi, un délice et pas de gâchis. Bisous

lustine 02/08/2012 21:41



Merci Amélie , bisous , bonne soirée !!!



lilou25 02/08/2012 18:08

C'est très joli !

Mimi 01/08/2012 19:10

Hummm ta soupe est super appétissante ^^
Bisous mimi

lustine 02/08/2012 21:37



Merci Mimi :) bisous



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