Tarte au thon

Quand je vois une recette de "maman " ,c'est obligatoirement délicieux puisque les recettes de nos mamans sont toujours les meilleures!

Voici donc la tarte au thon de la maman de " la cocinera loca " , un blog génial ...

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Il vous faut ;

Pour la pâte:

60g de beurre

120g de farine

30ml d'eau

une pincée de sel

Pour la béchamel :

20g de beurre

20g de farine

25cl de lait

sel

poivre

noix de muscade

Une boite de thon ( 200g)

2 cuillères à soupe de moutarde

sel

3 tomates

herbes de provence ( à défaut: thym , origan ...)

C'est parti:

Pour la pâte à tarte :

Mélanger la farine et le sel , ajouter le beurre mou ou fondu puis l'eau. Mélanger afin d'obtenir une boule de pâte.

La réserver 30 minutes au frais pour plus de facilité à la manier .

Etaler la pâte dans le fond du moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette et réserver au frigo

Pour la béchamel :

Dans une casserole , faire fondre le beurre. Ajouter d'un coup la farine.

Hors du feu , ajouter le lait petit à petit en délayant.

Saler , poivrer et ajouter la noix de muscade. Remettre sur le feu en remuant constamment jusqu'à épaississement .

Préchauffer le four à 200°

Emietter le thon dans la béchamel .

Etaler sur la pâte les deux cuillères à soupe de moutarde. Verser la béchamel au thon dessus.

Couper des rondelles de tomates et les déposer sur la tarte. Parsemer d'herbes de provence et saler légèrement.Enfourner 40 minutes à 200° environ .

Sortir et déguster .

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Comments

[rahima]

délicieuse cette tarte ! biz biz

[lustine]

Merci Rahima

[la cocinera loca]

Je n'avais pas vu, c'est sympa d'avoir fait ma recette :-) Et merci pour le compliment !

[lustine]

Merci beaucoup pour le partage , elle était succulente !

[collad]

elle donne envie de manger cette jolie tarte!!

[lustine]

Merci Collad !

[Les Gourmandi'Z Girly]

vous avez raison, les recettes des mamans sont toujours les meilleures!!!!

[lustine]

Merci Beaucoup

[Miechambo]

Que de souvenirs ! J'en ai confectionné pas mal il y a quelques années et puis je l'ai oubliée cette délicieuse tarte. Je crois bien que je l'avais publiée sur mon blog ......au début !
Tu me redonnes envie de la faire.
Très belles photos.
Bonne journée
Michèle

[lustine]

Merci Michèle ! bisous