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11 mai 2011 3 11 /05 /mai /2011 07:00

Voici une recette qui déchire !!hihi , et oui , je l'ai prise sur le blog " péchés de gourmandises" ( j'ai juste pris ma pâte sablée maison préférée à la place de celle proposée dans la recette ) , elle m'a tout de suite fait de l'oeil et un mois après , c'était nous qui nous régalions !! ça tombe bien , mon frère et sa copine rentre , ils peuvent en goûter!!!

Enfin je vous laisse voir par les photos ....

 

 desserts 5925

 

 

Il vous faut :

 

une pâte sablée

100 g de chocolat noir
20 cl de lait
30 cl de crème liquide
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
80 g de sucre
4 jaunes d'oeufs
20 g de farine

20 g de maïzena
25 g de beurre
2 c à s de cassonade

 

 

C'est parti :

 

Préchauffer le four à  180°.Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte , piquer la pâte avec une fourchette et enfourner 16 minutes à 180°.

Faire fondre le chocolat au bain marie et l'étaler avec une spatule sur la pâte . Réserver

Dans une casserole , faire chauffer le lait avec la vanille en poudre.

Dans un récipient , blanchir les jaunes d'oeufs avec 40g de sucre , ajouter ensuite la farine et la maizena.

 Mélanger et verser le lait vanillé bouillant tout en remuant , ajouter ensuite la crème fraiche et remettre le tout dans la casserole , laisser chauffer à feu doux jusqu'à ce que la crème épaissise mais sans la faire bouillir.

Ajouter ensuite hors du feu , le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.

Verser la crème délicatement sur le fond de tarte ( sur le chocolat ) . Laisser refroidir et mettre au frais au moins une heure.

Saupoudrer la crème avec les deux cuillères à café de cassonade et le passer au chalumeau.

Dégsuter cette tarte bien fraîche, c'est excellent!!!

 

desserts 5915

 

Suggestion : si vous préférez le chocolat au lait ou blanc au noir , vous pouvez biensûr  le remplacer!! 

 

desserts 5929

 

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Published by lustine - dans Desserts
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commentaires

clinkle facebook.com 24/09/2014 13:02

Bestessaytips est exactement quand vous avez besoin de l'aide des auteurs de thèses de doctorat qui sont compétents dans votre domaine d'études universitaires.

clinkle facebook.com 24/09/2014 12:48

Les étudiants sont censés utiliser une grammaire correcte lors de l'écriture de leur travail. Ils doivent éviter les erreurs grammaticales. Les fautes de grammaire affectent la qualité des travaux universitaires.

cecile en balade 15/05/2011 22:12


excellente idée gourmande ... et hop ! dans mes favoris !
bises


lustine 16/05/2011 08:10



Merci Cécile :) , bisous



Mathilde 14/05/2011 21:39


Cette couche de crème brûlée me met l'eau à la bouche, ta tarte doit être delicieuse, merci!


lustine 15/05/2011 17:59



Merci beaucoup Mathilde ! Bisous



nounouchouette 14/05/2011 18:07


Voilà je l'ai faite et il n'en reste pas une miette elle était excellente!
Bises


lustine 14/05/2011 18:57



Ravie que ça t'ai plu !! C'est pareil que chez moi , il n'en restait pas une miette !! hihi , bisous et bonne soirée


 



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