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9 septembre 2013 1 09 /09 /septembre /2013 07:00

Une tarte mousseuse , chocolatée , avec une touche salée et un croustillant amené par la pâte , ça vous dit ?

Certes il faut aimer le salé sucré ( ce qui n'est pas le cas de tout le monde , hein les parents ? mais par contre ma belle soeur adore et comme je vais être future tata et bien je veux lui faire plaisir :)))))

Merci au blog "miammamancuisine" pour cette somptueuse recette .

 

DSC00243 (Copier) 

 

DSC00250 (Copier)

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

 

 DSC00252 (Copier)

 

Il vous faut : ( pour 8  personnes )

300g de chocolat noir

200g de beurre salé

6 oeufs

deux cuillères à soupe de sucre en poudre

150g de cookies

50g de spéculoos

 

C'est parti:

Préchauffer le four à 180°.

Mixer les cookies et les spéculoos et les mélanger avec 50g de beurre demi sel fondu .

Etaler au fond d'un moule à tarte à fond amovible et tasser bien , remonter légerement sur les bords.

enfourner 10 minutes à 180°.

Pendant ce temps , faire fondre au bain mariue le chocolat et le reste du beurre. Mélanger .

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes .

Mélanger les jaunes avec le sucre et ajouter le chocolat et beurre fondu en remuant vivement afin que les oeufs ne cuisent pas .

Monter les blancs en neige bien ferme et les ajouter délicatement en plusieurs fois au mélange précédent.

Mélanger en soulevant la masse .

Verser la mousse sur le fond de tarte et enfourner 20 minutes

sortr , laisser refroidir et démouler.

Déguster

DSC00257 (Copier)

 

 

Suggestion : ceux qui n'aiment pas le beurre demi sel mettez du beurre normal , ce sera qu'excellent !!!!!! certes calorique mais divin :!

 

  DSC00259 (Copier)

 

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Published by lustine - dans Desserts
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commentaires

Amlie 16/09/2013 20:34

Bien alléchantes ces photos gourmandes. Bisous

Dine avec Sandrine 11/09/2013 09:38

Rien qu'à voir le coeur fondant, je craque!
bises, Dine avec Sandrine

Culinaire Amoula 11/09/2013 01:07

Oh une tuerie!! Miam miam!!
Bises...

bistro 10/09/2013 11:29

C'est un plat très attirant qu'on ne peut pas rater. Merci d'avoir partager cet article.

carole70 09/09/2013 21:04

Bonsoir, magnifique ce gâteau, je prend note. A bientôt

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