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17 mai 2012 4 17 /05 /mai /2012 07:00

Ah les recettes de Mamina.... que du bonheur!!! en voici la preuve encore une fois !!Tout ke monde a adoré , on en mange comme des petits pains !

 

DSC02739 (Copier)

 

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Temps de préparation: 20 minutes

Temps de repos : 30 minutes

Temps de cuisson:30 minutes

 

DSC02730 (Copier)

 

Il vous faut:( pour 8 petites tartelettes)

pour la pâte :( vous n'utiliserez pas tout , congeler le reste de pâte ...)

230g de farine

25g de poudre d'amande

80g de sucre glace

90g de beurre mou

un oeuf

 

Pour la garniture :

8 cuillères à café de pralin

4 cuillères à soupe de jus de citron( un gros citron bien juteux)

80g de sucre en poudre

2 oeufs entiers + un jaune

12cl de crème fraiche entière liquide

 

C'est parti:

 

Pour la pâte :

Mélanger la farine , la poudre d'amande et le sucre glace . Ajouter le beurre mou et travailler la pâte aux doigts. Ajouter ensuite l'oeuf et faire une boule .

Réserver au frais pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 200°.

Etaler le pâte dans le fond des moules.

Couvrir de papier sulfurisé et lester avec des légumes secs.

Enfourner entre 15 et 20 minutes à 200°.

Sortir et tartiner chaque tartelette d'une cuillère à café de pralin.

Baisser le four à 150°

 

Pour la garniture:

Mélanger ensemble les oeufs , le jaune et le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse. Ajouter ensuite le jus de citron et la crème fraiche liquide entière. Bien mélanger et verser le mélange sur les tartelettes précuites.

Enfourner 15 minutes à 150°.

Sortir, laisser refroidir et déguster !!

 

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Published by lustine - dans Desserts
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commentaires

c'est Anick 21/05/2012 17:15

hum c'est craquant !divin !bizzzzzzzzzzz

lustine 21/05/2012 20:53



Merci Anick pour tous tes messages !  bisous



Perle en sucre 20/05/2012 22:56

Oh citron/pralin, ce doit être un mélange étonnant ^^

lustine 21/05/2012 07:02



merci :)



sophie_cdugateau 20/05/2012 08:57

l'association citron pralin doit être terrible! miam

lustine 20/05/2012 18:19



Merci Sophie !



blogdemartangel 19/05/2012 10:48

Cette recette m'a l'air vraiment délicieuse j'adore tous ce qui est à base de citron et surtout les tartes bravo pour votre recette :)

lustine 19/05/2012 13:24



Merci beaucoup !



Carmencita 18/05/2012 23:04

olala, je croquerai bien dans une de tes tartelettes, bises

lustine 19/05/2012 07:32



merci carmencita



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