Le blog de petitcheflustine.over-blog.com

Food for love est un des blogs que je préfère parmi tant d'autres... Biensûr cette recette de sablés a ravie tout le monde!!!! 10 minutes chrono .... Si vous avez pas le temps et que vous voulez des petits biscuits , c'est la recette

 parfaite!!

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson:12-14 minutes

Il vous faut: ( pour environ 25 petits sablés):

1 oeuf

50g de beurre

1 cuillère à café  d’extrait de vanille
50g de beurre de cacahuètes
100 gr de sucre roux 
220g de farine
1/2 cuillère à café de bicarbonate 
de la  confiture de fruits rouges ( vous pouvez mettre de la framboises, ou autres...)

C'est parti:

Battre l'oeuf avec  les deux types de  beurres, la vanille et le sucre .

Tamiser la farine et ajouter le bicarbonate. Mélanger pour obtenir une boule non collante.

Recouvrir des plaques de cuisson de papier sulfurisé et préchauffer le  four à 180°.
Prélever des morceaux de pâte et former des boules , aplatir le  centre avec le doigt.

 Verser un peu  de confiture  dans le creux.

Enfourner 12 à 15 minutes à 180°  ( selon les four)

Voici une recette aperçue sur le blog de Doria (juste magnifique blog!!!:)

J'ai juste ajouté des framboises pour un aspect fruité ... Ce cheesecake est délicieux!!

Temps de préparation:20minutes

Temps de cuisson : 1heure

Temps de repos: 1H

Il vous faut:  ( pour un grand moule au moins 26cm de diametre )

Pour la pâte :

1 oeuf

250g de farine

100g de beurre fondu

50g de sucre

Le zeste d’un demi citron

Pour la garniture:

250g de mascarpone

700g de fromage blanc (j'ai pris du 0%)

3 jaunes d’oeufs

100g de sucre

5 blancs

20g de maïzena

le zeste d’un  citron

200-250g de  framboises

C'est parti:

¨Pour la pâte:

 Mélanger l'oeuf , la farine , le beurre fondu , le sucre et le zeste  jusqu’à obtenir une pâte homogène. Former une boule et réserver 1 heure au frigo enroulé dans un papier film .

La sortir et étaler la pâte dans le moule à charnière de 26cm de diamètre avec les mains en remontant bien sur les bords .

Préchauffer le four à 160°.

Mélanger le fromage blanc et le mascarpone à l’aide d’un fouet. Ajouter les jaunes, le sucre, la maïzena et le zeste du citron.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la préparation du cheesecake.

Déposer les  framboises au fond de votre pâte et verser la préparation.

Enfourner dans un four à 160° pendant 1heure ( surveiiller la cuisson selon les fours) (  Le cheesecake ne doit plus trop trembloter) .

Déguster bien frais

Suggestion : j'ai mis des framboises mais on peut très bien mettre des myrtilles , mûres....

Servir avec un petit coulis de fruits rouges..miam!!

J'ai trouvé cette idée géniale sur le blog "in the food for love" où la recette contenait de la Tomme de Savoie...

J'ai donc essayé à ma sauce avec du chèvre Soignon si gourmand.... A l'apéro ou accompagné d'une petite salade, c'est succulent et trois fois rien à faire!!

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 2 minutes

Il vous faut: ( pour 5 personnes)

Une buche de chèvre (Soignon)

2 oeufs

6 cuillères à soupe de chapelure

1 cuillère à café de poivre

2 cuillères à soupe de farine

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

5 tranches de jambon de Bayonne

C'est parti:

Couper la buche de chèvre en 10-12 rondelles ( environ 3mm)

Battre les 2 oeufs à la fourchette.

Mettre la farine dans une petite assiette.

Mélanger la chapelure et le poivre. Déposer ce mélange dans une autre assiette.

Rouler  chaque rondelle dans la farine puis dans les oeufs battus . Les enrober ensuite avec la chapelure poivrée ; répéter l'opération une fois ( c'est à dire oeuf puis chapelure).

Chauffer l'huile d'olive dans une poele. Mettre les rondelles dans la poele bien chaude et les faire dorer d'un côté puis de l'autre.

Les réserver dans une assiette.

Couper les tranches de jambon en 2 dans le sens de la longueur et entourer chaque rondelle de chèvre avec.

Faire de nouveau un aller-retour à la poele.

Planter des batonnets dans chaque rondelle et servir.

Suggestion: tremper dans une sauce un peu relevée, c'est parfait!!

Le fudge , c'est si gourmand , si bon ,si facile à faire ....

J'ai pris la recette sur un blog que j'ai découvert recemment mais purée quelle blog que j'ai pas découvert là !!

C'est le blog de chocolat et caetera   : génial !!

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos: 2-3heures

Il vous faut : ( pour une quarantaine de fuge environ)

180g de chocolat noir

80g de pralinoise

70g de noisettes entières

70g d'amandes entières

une pincée de sel

1/2 cuillère à café de vanille en poudre

200g de lait concentré sucré

C'est parti:

Faire fondre au bain marie le chocolat et la pralinoise. Hors du feu , ajouter le lait concentré sucré. Mettre la pincée de sel , et la vanille. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène ( la^pâte est assez élastique, c'est normal).

Dans une poele , faire dorer les amandes et noisettes entières. Ajouter les ensuite à l'appareil  précédant et mélanger.

Mettre la préparation dans un moule sillicone. ( moi j'ai pris un moule à cake, vous pouvez prendre un moule rectangulaire)

Laisser reposer 2-3heures au réfrigérateur.

Démouler et découper en petits cubes.

Suggestion: vous pouvez varier les saveurs: à la place de la vanille , vous pouvez mettrre de la fêve tonka .

A la place des noisttes-amandes , vous pouvez mettre des noix de pécan....

J'ai décidé de participer à l’opération Blog zéro Carbone !

D’après une étude, la consultation d’une page web conduit en moyenne à l’émission de 20 milligrammes de CO2  Cette valeur est en majeure partie mis sur le compte de la consommation électrique.
Nous pouvons réduire nos émissions de gaz à effet de serre grâce à un arbre qui permet de compenser les émissions de CO2 liées au fonctionnement de notre blog. 

Comment fonctionne la compensation :

1 arbre = 1 blog ?

Sachant que la capacité d’absorption d’un arbre est estimée à au moins 5 kg de CO2 par an, et qu’un blog moyen en émet 3,6 kg, la plantation d’un arbre pour un blog doit permettre la neutralisation de son empreinte carbone sur l’environnement. La durée de vie moyenne d’un arbre étant de 50 ans, nous sommes assurés d’une compensation carbone durable, et même plus importante.

Vous voulez vous aussi participer pour compenser les émissions de dioxyde de carbone pour votre blog ?

Un clic sur le logo,  un arbre planté et votre blog voit son bilan carbone neutralisé !

Et biensûr Joyeuses pâques à tous!!!