parmentier de poulet poires et roquefort

Voici une super idée vue sur le blog " péché de gourmandise" , une association vraiment sympa qui change , poires, poulet et roquefort !!

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

IL vous faut : pour 4 personnes

4 blancs de poulets

800g de pommes de terre

1 oignon

2 poires

2 cuillères à soupe de miel

15 cl de lait

80g de beurre

100g de roquefort

2 cuillères à soupe de chapelure

sel

C'est parti: 

Eplucher les pommes de terre , les laver et les cuire à l'eau bouillante salée. 

Les écraser au presse purée , ajouter le lait chaud et le sel , ainsi que le beurre. Mélanger.

Préchauffer le four à 200°

Dans une poele faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter ensuite le poulet préalablement coupé en gros morceaux, ajouter ensuite les poires et le miel. .

Quand le poulet et cuit , répartir le mélange au fond d'un plat à gratin. Y déposer la purée de pommes de terre.

Déposer des bout de roquefort sur la purée de façon harmonieuse et saupoudrer de chapelure. Enfourner 15 minutes à 200°.