Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
Petite recette fort sympathique , je ne pensais pas faire autant de vague avec ce gâteau mais là c'est vraiment une tuerie , le petit gout du beurre salé , les amandes, le caramel ..... c'est indescriptiblement bon !!
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 +35 minutes
Il vous faut : ( pour 8 personnes)
160g de farine + 2 cuillères à soupe
300g de sucre en poudre + 100g de sucre
2 cuillères à soupe de levure chimique
100g de beurre demi sel + 50g de beurre demi sel
2 cuillères à soupe de lait
100g d'amandes entières
C'est parti :
préchauffer le four à 175°.
mélanger 160g de farine, 300g de sucre et la levure.
Dans une poêle , faire fondre le 100g de beurre demi sel et ajouter ensuite 150ml d'eau. Mélanger ce mélange au précédent , ajouter 2 oeufs un par un , fouetter et verser la préparation dans un moule à gâteau, enfourner 35 minutes à 175°
Pendant ce temps , mélanger ensemble 50g de beurre demi sel fondu avec 100g de sucre, puis ajouter cuillères à soupe de farine et deux cuillères à soupe de lait. Mettre dans une poele et faire caraméliser ce mélange, ajouter ensuite 100g d'amandes entières Mélanger.
Sortir le gâteau du four et le napper d'amandes caramélisées. Remettre au four 30 minutes à 175°.
Sortir, laisser refroidir avant de démouler et déguster !!
Chemisez un moule à manqué avec du papier de cuisson, versez l'appareil et enfournez pendant 35 minutes.
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