Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
Par lustine
Une recette toute simple, extra , rapide et qui se mange plus que bien !!!
Temps de préparation :10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Il vous faut : ( pour 4 personnes)
500g de chou-fleur
1 échalote
20 cl de crème de coco
50 cl de bouillon de volaille
Curcuma
Sel poivre
Coriandre fraîche
2 cuillères à soupe de crème
Huile d’olive
C’est parti :
Faire revenir l’échalote ciselée dans un filet d’huile d’olive. Ajouter le chou-fleur et le bouillon, cuire pendant 30 minutes. Ajouter la crème de coco, saler, poivrer et mixer finement. Incorporer ensuite la crème fraîche et remixer.
Décorer avec un peu d’huile d’olive, le curcuma , la coriandre fraiche et quelques sommités de chou fleur crus.
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