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SOUPES-VELOUTES
Soupes (touche du pêcheur)
-Soupe de crevettes au lait de coco
-Velouté de potimarron coco saint jacques en viennoise de pistache et brunoise de granny
Soupes (touche de viande)
-Velouté de lentilles et chorizo
-Velouté d'échalotes et sa chantilly au lard fumé
-Soupe tomates mozza provençale
-Soupe éclair au jambon serrano
-Soupe de poulet épicée et pâtes
Soupes (touche du maraicher)
-Trilogie de soupes chaudes et froides
-Velouté de potiron et bleu d'Auvergne
-Soupe de topinambours curry et miel
-Velouté de coeur de palmier et quenelles de chèvre
-Velouté de choux fleur chavroux et câpres
Published by lustine