Samoussas ebly-boeuf haché au ras el hanout

Des samoussas pour accompagner une salade avec une touche de ras el hanout pour relever le tout!! Un petit délice!!

Temps de préparation: 25 minures 

Temps de cuisson : 15 minutes + 10 minutes 

Il vous faut ( pour une vingtaine de samoussas)

600g de boeuf hachés

1 oignon émincé

1 gousse d'ail écrasée

un peu de persil 

1 cuillère à café de ras el hanout 

une cuillère à soupe de sauce soja 

sel

une cuillère à soupe d'huile d'olive

une boite de tomates pelées 

300g d'ébly cuit

100g de guyère râpé

10 feuilles de brick

C'est parti :

Dans une poele , faire revenir l'oignon,l'ail  dans un peu d'huile d'olive , ajouter ensuite la viande hachée et enfin les tomates pelées. Mélanger et ajouter l'ébly cuit. Mélanger. Ajouter la sauce soja , le persil, le ras el hanout. Mélanger et laisser cuire quelques minutes.

Pour les samoussas:

Découper les feuilles de brick en 2 dans le sens de la longueur. Rabattre le côté afin de former un rectangle.

Commencer le pliage :mettre un peu de préparation dans un coin en bas du samoussas, plier une première fois un côté de la brick afin de faire un triangle puis replier une deuxième fois dans l'autre sens. Mettre un peu de farce dans l'espace vide . Terminer le pliage en serrant bien.

Pour finir coincer le reste de brick dans le samoussa ou coller le avec un peu de farine et d'eau.

Cuire les samoussas dans une poele avec un peu d'huile.

Comments

[Yolande]

me plaisent bien ces petits samoussas...