Délice aux noisettes

Parfait pour un bon petit gouter, un gâteau moelleux, aérien et extra avec les noisettes qui  apporte une texture et un gout harmonieux et gourmand!!!

Temps de préparation:15 minutes 

Temps de cuisson:: 40-45 minutes  

Il vous faut: (pour un moule rond de 24 cm de diamètre)

4 oeufs

100g de maizena

180g de sucre en poudre 

180g de noisettes concassées 

pour le glaçage: 

-120g de sucre glace 

-une bonne cuillère à soupe d'eau 

-une cuillère à café de café lyophilisé 

C'est parti: 

Préchauffer le four à 180°.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélanger les jaunes avec le sucre , puis ajouter la maizena et les noisettes concassées ( en réserver quelques unes pour la déco).

Monter les blancs en neige puis ajouter une cuillère de blancs montés dans la préparation précédente afin de détendre la texture puis ajouter le reste en mélangeant bien délicatement. Verser dans un moule à gâteau et  enfourner 40-45 minutes à 180°.

Sortir, laisser refroidir avant de démouler.

Pour le glaçage: mélanger les ingrédients et étaler le glaçage sur le gâteau à  l'aide d'une spatule, déposer quelques noisettes concassées dessus pour la décoration.

Déguster.