Voici un cake coco chocolat blanc issu du blog de Bernard, une pure tuerie (calorique certes !! mais vraiment très bon !!!)
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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1h30
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Il vous faut : (pour un cake)
215g de beurre demi-sel fondu
215g de sucre de canne
5 œufs
300g de farine
7g de levure chimique
85g de noix de coco séchée râpée
190g de chocolat blanc en morceaux
C’est parti :
Fondre le beurre demi-sel et le mélanger avec le sucre de canne.
Ajouter les œufs. Mélanger puis verser la farine et la levure chimique.
Terminer en ajoutant la noix de coco et le chocolat blanc.
Verser dans le moule à cake.
Faire cuire à 155°C pendant 1h00 puis 30 minutes à 120°C. Mettre un plat à gratin avec de l’eau bouillante dans le bas du four pour les 30 dernières minutes.
Le cake va bien gonfler !
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