Verrines mais et chorizo

Voici des petites verrines hyper simples, originales par l’utilisation du mais. Merci au blog de mamina pour la recette.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : qq minutes

Il vous faut : (pour 10 verrines)

1 boîte de maïs (285 g)
1 oignon
1 noisette de beurre
¼ l de bouillon de volaille (ou ¼ de l reconstitué avec ½ cube)
1 pincée de piment d'Espelette
1 càs de crème fraîche
Quelques càs de chorizo piquant coupé en petits dés

C’est parti :

Faire fondre l'oignon émincé dans une casserole.

 Egoutter le maïs avant de l'ajouter à l'oignon fondu avec le bouillon et le piment d'Espelette, porter à ébullition et laisser bouillonner pendant quelques minutes.

Ajouter la crème, porter à nouveau à ébullition avant de passer dans le blender jusqu'à l'obtention d'un crème très fine.

Ne pas saler pour garder le goût du maïs.
Verser tiède dans les verrines ou réchauffer si nécessaire.
Déposer une cuillère à café  de chorizo sur le dessus.

Comments

[etapenantes]

Excellente recette