Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
Une recette un peu modifiée prise initiqlement sur le blog de Cléa cuisine ..
C'est très simple : des couches de génoise séparées par une ganache chocolat !! un petit délice!!
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Il vous faut : ( pour 6 personnes )
75 g de poudre de noisettes
50 g dde poudre d'amande
100 g de cassonade
3 oeufs
75 g de beurre fondu
20 g de farine
110 g de chocolat noir
100 ml de crème liquide entière
C'est parti :
Préchauffer le four à 175°.
Mélanger la poudre d'amande , la poudre de noisetteset la cassonade .
Ajouter ensuite les oeufs puis incorporer le beurre fondu et la farine.
Verser dans un moule carré ( 20×20) ou bien rectangulaire à défaut .
Enfourner 15mn à 175 °C.
Laisser refroidir, puis couper en 4 carrés de taille identique.
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème fraiche , mélanger bien .
Poser un carré de gâteau sur une assiette et garnir de ganache au chocolat. Couvrir d’un deuxième carré, et recommencer .
Sur le dernier morceau de gâteau, verser généreusement toute la ganache restante, sans hésiter à la laisser déborder sur les côtés. ( vous pouvez vous aider d'une spatule afin de recouvrir tous les côtés )
Conserver au frais , découper et servir .
Suggestion : vous pouvez remplacer la poudre de noisette par de la poudre de pistache ou autre !
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