Un petit gâteau simple et délicieux , extra à l'heure du café !
Temps de préparation : 15 mionutes
Temps de cuisson : 25 minutes
IL vous faut : ( pour 8 personnes)
200g de cranberries fraîches
50g de sucre
2 cuillères à soupe d’eau
120g de beurre fondu
125g de yaourt
140g de sucre
2 oeufs
250g de farine
1sachet de levure chimique
1 pomme coupée en dés
50g d'amandes concassées
Cassonade
C'est parti:
Préchauffer le four à 180°.
Dans une casserole faire cuire environ 3min les cranberries avec les 50g de sucre et lles cuillères à soupe d’eau. Puis laisser refroidir.
Mélanger le beurre fondu, le yaourt le sucre et l’œuf.
Incorporer rapidement la farine et la levure chimique puis les dés de pomme, les cranberries cuites et les amandes
Verser dans un moule à gâteau.
Saupoudrer de cassonade fin et enfourner 25 à 30 min à 180°C
Suggestion : vous pouvez remplacer les amandes par des noix , les cranberries par des framboises et les pommes par des poires ...
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