Gateau crémeux au limoncello

Une petite tuerie bien appréciée des collègues ... Un gateau crémeux incomparable avec sa pointe de limoncello !!! 

Temps de préparation : 20 minutes 

Temps de cuisson : 30 minutes 

 

Il vous faut : 

125g de chocolat blanc 

25g de crème fraiche liquide 

50 ml de limoncello 

500g de mascarpone 

3 oeufs + 2 jaunes 

75g de sucre en poudre 

15g de levure chimique 

40g de farine 

40g de beurre 

cassonade 

C'est parti!:

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre au bain marie le chocolat blanc avec la crème fraiche . Ajouter le limoncello , mélanger . 

Dans un récipient , mélanger le sucre en poudre avec les oeufs et les jaunes , ajouter la ganache chocolat blanc , la mascarpone puis la farine , la levure et enfin le beurre fondu .  Mélanger .

Verser la préparation dans un moule à gâteau , saupoudrer généreusement de cassonade le dessus et enfourner 30 minutes à 180°.

Sortir, laisser refroidir et démouler .

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Comments

[Choupette]

Une idée à retenir!

[kitchenette1]

Et rapide en plus ! Il a tout pour plaire ce gâteau à la texture idéalement fondante !! hihihi
Bisousss
kiki

[DAN]

Ce délicieux gâteau plairait bien à mes collègues également!!
La texture fondante et la croûte craquante, ça doit être extra!

[LadyMilonguera]

Hummmmmm... comme il me fait envie dis donc !

[Virgie]

aie aie aie ! j'adore le limoncello !