Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
Simple comme bonjour, inventé avec les ingrédients sous la main , 3 poires à utiliser ....Parfois , ça paye pas de mine , mais là c'est une tuerie !
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes voir une heure
Il vous faut :
3 poires
3 oeufs
120g de sucre semoule
60g de farine
6g de levure chimique
1 yaourt nature
60ml d'huile d'olive
4 blancs d'oeufs
cassonade pour saupoudrer
C'est parti :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que ça blanchisse . Ajouter la farine , la levure puis le yaourt nature et l'huile d'olive.
Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à la préparation précédente. ( en soulevant la masse).
Eplucher les poires, les épépiner et les couper en lamelles. Les incorporer à la préparation et mélnager délicatement .
Mettre le tout dans un moule à gateau , saupoudrer généreusement le dessus de cassonade et enfourner 45 minutes à 1heure à 180°.
Mettre si necessaire un papier alu au mileiu de la cuisson si le gpateau prend trop de couleur.
Il faut que la lame d'un couteau ressorte propre.
Laisser refoidir avant de démouler.
Déguster .
Suggestion : vous pouvez le déguster seul ou bien accompagné , moi j'avais une crème carambar sous la main , c'était juste parfait !
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