Le gâteau de Metz

Merci à Tuschia et son superbe blog " saveur passion" de m'avoir fait découvrir un gâteau que je ne connaissais pas alors que je fais mes études en Lorraine !!!! prêt de Metz ! Quelle honte de ne pas connaitre un gâteau si simple paraissant très léger malgrè un peu de crème fraiche ( ce qui donne le nom à ce gâteau puisqu' en Lorraine , on cuisine beauocup avec de la crème fraiche ! )

Alors merci encore Tiuscha !!

 

Temps de prépraration : 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

 

Il vous faut : ( pour 8 personnes )

4 oeufs

250g de sucre en poudre 

 125g de farine

100g de crème fraiche

125g de pépites de chocolat noir

C'est parti :

Préchauffer le four à 190° .

Faire blanchir les oeufs et le sucre en fouettant environ 10 minutes .

Ajouter la farine puis la crème et enfin les pépites . mélanger .

Verser dans un moule à gâteau et enfourner 40 minutes à 190°.

Sortir , laisser tiédir et démouler .

Dguster tiède ou froid .

 

Suggestion : vous pouvez saupoudrer le gpateau de sucre glace .

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Comments

[Doria]

Une part de ce gâteau serait avec un grand plaisir !
Très bonne après-midi en ce jeudi,
Bisous, Doria

[chantal,lelivredesrecettes..]

une part de ce gâteau pour mon petit déjeuner !!il a l'air tellement bon !!

[CrispX]

Très sympa ce gateau, avec de la creme fraiche c'est original :) bises

[Pauline]

Il a l'air bon ^^

[Dine avec Sandrine]

Merci pour cette découverte, je ne connaissais pas!
bises, Dine avec SANDRINE