Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
Une petite merveille toute en fraicheur pour un dessert simple, rapide et savoureux
Il vous faut: ( pour 4 verrines)
250 ml de lait de coco
250 ml de crème liquide entière
2g d'agar agar
70g de sucre en poudre
60g de chocolat noir
60 g de crème fraiche liquide entière
C'est parti :
Dans sune casserole , faire chauffer le lait de coco et la crème ainsi que le sucre en poudre . Lorsque ça bout , ajouter l'agar agar tout en remuant. Laisser sur le feu quelques secondes .
Laisser tiédir et verser dans vos verrines ou verres ( afin de pouvoir les démouler et avoir une jolie forme). Réserver au frais quelques heures .
Chauffer le chocolat au bain marie avec la crème fraiche , mélanger.
Sortir les verrines du frigo et démouler , creuser une demi sphère au centre de la panacotta et verser le chocolat tiède dessus . Déguster sans attendre .
Suggestion : pour le démoulage de vos panacotta , passez les verrines sous l'eau tiède pour plus de facilité.
Si vous voulez , vous pouvez également verser le chocolat sur la panacotta sans la creuser.
Si vous aimez mon blog , n'hésitez pas à vous inscrire à ma newletter pour recevoir mes recettes !!
Je participe à un concours , si vous voulez aller voter, ce serait gentil : http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.48586.htm
/image%2F1218235%2F20150419%2Fob_1c1019_img-3554-copier.JPG)
/image%2F1218235%2F20150419%2Fob_2d14bb_img-3430-copier.JPG)
/image%2F1218235%2F20150321%2Fob_84e678_img-0816-copier.JPG)
/image%2F1218235%2F20150201%2Fob_4754b7_dsc00427-copier.JPG)