Poulet roti façon Julie Andrieu

20.02.2011 …

Par lustine

Ca fait plusieurs fois que je vois ce poulet ainsi cuisiné sur plusieurs blog, recette de Julie Andrieu . Parait'il que ça rendrait le poulet très moelleux.... Et bien au final c'est très convaincant et super amusant....

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Il vous faut:

Un poulet

1/2 cuillère à soupe de cassonade

3 cuillères à soupe d'huile

1/2 cuillère à soupe de paprika

sel

poivre

une canette de bière

C'est parti:

Préchauffer le four à 200°.

Saler l'intérieur du poulet. Répartir le paprika sur tout le poulet de façon homogène et saler également l'éxtérieur .

Mélanger la cassonade et l'huile d'olive et passer la moitié de ce mélange sur tout le poulet avec l'aide d'un pinceau.

Vider la moitié de la bière ( si vous ne voulez pas que ça explose dans le four!!hihi)

Mettre la bière dans la partie intime du poulet ( c'est ça qui est amusant!!)

Enfourner le poulet pendant 1h15 à 200°.Au bout de 15 minutes , repasser un coup de pinceau avec le reste du mélange huile-cassonade.

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Avant cuisson:

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Sain Gourmet (Phoenie)

11/03/2011 19:21

J'suis fan de Julie Andrieux et de tout ce qu'elle fait ! Font presque rire ces pauvres poulets hi hi hi technique très intéressante !!

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lustine

20/03/2011 12:09

C'est vrai que c'est très rigolo à faire !! Julie est géniale !! merci du message , bisous

Miamana

28/02/2011 17:41

Ca c'est original... A tester! Bisous!

28/02/2011 18:03

Merci Miamana, bisous

philo

24/02/2011 12:48

C'est original cette façon de faire cuire du poulet

24/02/2011 13:06

Merci Philo! Bises

carine

23/02/2011 13:55

Je ne connaissais pas comme truc, mais à l'occasion, je ne manquerai pas d'essayer!

23/02/2011 22:42

Merci Carine

Chouya

21/02/2011 18:50

Oh ben c'est original ça ! * ** *** Belle soirée **** et à bientot ***** Chouya

21/02/2011 22:56

Merci Chouya , bisous à toi