Salade de pâtes, poivrons et gruyère

Voici une jolie petite salade, bien fraiche et appréciée de tous !!!

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de repos : 2 heures

Il vous faut : (pour 6-8 personnes)

500 g de pâtes  

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 poivron jaune

1 concombre

1 oignon rouge

Un peu de persil

 200 g de gruyère

Sauce:

200 g de mayonnaise

50 g de vinaigre de xeres

2 cuillères à soupe de sucre

sel, poivre

C’est parti

Cuire  les pâtes.
Puis les égoutter et les laisser refroidir-

Pendant ce temps préparer la sauce : mélanger la mayonnaise,  le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre.

Laver les poivrons  puis les découper en petits dés. Eplucher le concombre, l’oignon rouge et couper en petits dès.
Les ajouter dans le saladier avec la sauce et mélanger.
Couper le gruyère en petit dés et les ajouter également
Une fois les pâtes refroidies, les mettre dans le saladier et mélanger le tout.

Mettre au frais en attendant de déguster!