8-ACCOMPAGNEMENTS

ACCOMPAGNEMENTS

Pâtes

-Timbales de pâtes aux noisettes façon risotto

-Tagliatelles au persil et sauce à l'ail

-Tagliatelles aux tomates séchées maison

-Tagliatelles aux olives

-Cannellonis de courgettes aux olives-chèvre et tomates séchées

-Cannellonis aux épinards et chèvre

-Pâtes et sauce à l'avocat

-Gratin aux macaronis de Paul Bocuse

Riz

-Vermicelles de riz à la provençale

-Riz au lait de coco raisins secs

-Riz et sauce pomme curry

-Risotto crémeux citron et vache qui rit

-Queunelles de risotto aux amandes

-Risotto à la bière tomates séchées et basilic

-Risotto de butternut et cèpes

Pommes de terre

-Simplissimes rostis

-Frites croustillantes maison

-Potatoes sablés parfumées au thym et romarin

-Pommes de terre roties à la suédoise

-Pommes de terre dauphine

-Purée de chou fleur et chataigne

-soufflé au munster

-Pommes noisettes coeur fondant vache qui rit 

-Crumble de pommes de terre et potiron

Autres

-Gnocchis à la parisienne

-Gnocchis chèvre , sauce corail

-Gnocchis de semoule au fromage et gremolota

-Polenta roquefort et noix

-Coeur de semoule au parmesan

-Galettes de quinoa-carottes-lentilles-amandes et curry

-Boulgour au lait de coco-ananas et curry

-Galettes mais amandes poivrons

-Duo de purées de celeri et betteraves framboisées

-Chaussons basilic chèvre et autres garnitures en folies

-Gratin de polenta

Légumes

-Spaghettis de courgettes aux tomates séchées et amandes

-Poivrons marinés aux herbes et épices

-Carottes confites et caramel au pain d'épices

-Tomates à la napolitaine

-Crumble de courgettes au parmesan et vache qui rit

-Chèvre grillé sur fonds d'artichauts

-Confits de poivrons aigre doux et romarin

-Compotée d'oignons à l'italienne

-gratin d'aubergines tomates mozzarella

-Aubergines farcies à l'aubergine et aux courgettes

-Gâteau invisible aux courgettes

-Gratin de brocolis

-Petits flans carottes butternut

-Gratin d'aubergines et tomates