1-APERO

APERO

Cake

-Cake poires-roquefort-noix

-Cake moelleux tomates séhcées mozza

-Cake pesto olives-tomates séchées

-Cake au chorizo

-Croque cake au jambon

-Croque cake au saumon- fromage ail et fines herbes

Bouchées,biscuits, cannelés, muffins, financiers

-Bouchées parmesan-lardons

-Bouchées d'escargots

-Bouchées crevettes à la mangue

-Bouchées au thon moelleuse

-Bouchées chèvre et jambon de parme

-Bouchées saumon-aneth

-Cannelés tomates séhées parmesan

-Financiers salés betterave et chèvre 

-Crakers à la betterave

-Crumble d'escargots-courgettes à la crème d'ail

-Macarons au pesto

-Muffins cabillaud chorizo

-Pains fourrés

-Pain apéro lardons fromage

-Toasts de pain d'épices , roquefort et fruits secs

-Mirlitons à la tapenade

-Bouchées de chou fleur au jambon et comté

-Bouchées bananes crevettes lard

Feuilletés

-Friands feuilletés

-Feuilletés au pesto

-Feuilletés au curry

-Feuilletés au chorizo

-Palmiers saumon-boursin

-Tartelettes tomates tapenade ail

-Couronne poire noix et fourme d'ambert

-Tartelettes aux légumes du sud 

-Feuilletés au pesto rosso, jambon fumé et noix

-Feuilletés aux oignons rouges chèvre et noix

-Feuilletés saint morêt noix et sel de feu

A tartiner

-Houmous

-Tapenade

-Rillettes de sardines

-Crème de sardines et tomates séchées

-Thon aux câpres

-Crème de thon au citron vert

-Tarama maison

-Rillettes de truite

-Anchoiade

-Tartinade chorizo vache qui rit

-Tartinade de chèvre à la ciboulette

-Pesto de courgettes aux pignons de pin

-Dip de feta citron et huile d'olive

-Tapenade de tomates et amandes grillées

-Crème d'ail et tuiles de dentelles noires

-Rillettes de maquereaux aux câpres

-Houmous à la tomate séchée

-Rillettes de chataignes

-Sauce aux anchois

-Pesto de fanes de radis, parmesan et pistaches

Divers

-Magret de canard séché maison aux herbes

-Filet mignon séché aux herbes

-Chips de topinambours paprika ou curry

-Beignets d'oignons

-Enroulés de chèvre frais-jambon cru et sésame

-Aubergines chorizo-chèvre

-Bonbons de carpaccio de boeuf et coeur de comté

-Sucettes de chèvre et jambon de bayonne

-Rouleaux de saumon chèvre betterave

-Roulés pesto magret de canard séché et mozza

-Brochettes de saumon au lard

-Poivrons apéro farcis au chèvre

-Roulés de saumon fumé à la pomme granny et pamplemousse

-Tomates mozarella-basilic

-Tomates cerises caramélisées

-Pain perdu au saumon et saint moret

-Pain au beurre d'escargots

-Mini samoussas à la fêta et fromage de Brebis, thym,miel

-Gougères italiennes tomates séchées et basilic

-Pâté de campagne

Verinnes et cuillères apéritives

-Verrines et cuillères apéritives

-Verrines pesto d'épinards et rillettes de saumon

-Verrines d'avocats-poires et crumble de roquefort

-Verrines de coulis de betteraves-chèvre et sésame

-Verrines pesto de jeunes pousses ricotta et tomates séchées 

-Smoothies betteraves-tomates ( en verrines)

-Cuillères apéritives saumon-pamplemousse-sésame

-Cuillères apéritives saint jacques-coco

-Cuillères apéritives saumon-coco-citron vert et crème de yuzu

-Confits d'échalotes pommes noix et sa brochette de boudin blanc

-Concombres en verrines façon Adeline Grattard

-Verrines avocat banane oseille et chorizo

-Pannacotta de chèvre radis et crumble de parmesan

-Verrines concombre-sésame-wasabi

-Verrines de velouté de courgettes parmesan et roquette

-Crème brûlée aux olives

-Verrines de tartare de Saumon et chantilly wazabi

-Verrines crème de champignons et parmesan