Gâteau coco-mascarpone et pépites de chocolat

Tout simple et si bon .... Petits et grands seront ravis!!

Temps de préparation: 10 minutes 

Temps de cuisson: 35 minutes 

Il vous faut: ( pour un gâteau)

1 boite de 200ml de crème de coco
200g de cassonade
3oeufs
250g de mascarpone
200g de pépites de chocolat
180g de farine avec levure intégrée
100g de Noix de coco râpée 

C'est parti:

Préchauffer le four en chaleur tournante à 160°C.
Fouetter la crème de coco et la mascarpone.
Ajouter la cassonade puis les œufs et fouetter bien.
Ajouter la farine, la noix de coco et enfin les pépites de chocolat .
Verser dans le moule et enfourner 30-35 minutes à 160°.  Laisser refroidir avant de démouler et déguster.