Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
Un gâteau directement venu du blig de mercotte sans aucune modification !!! Qu'il est bon mais qu'il est bon !!!!!
Il vous faut :
200g de beurre
180g de sucre blond de canne
200g de pâte d'amande à 50% de fruits
4 jaunes d'oeufs
2 yaourts à la grecque ( 300g de yaourts natures)
260g de farine
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café d'extrait d'amande amère
sucre glace pour la déco
C'est parti:
Beurrer le moule et réservez-le au frais. Préchauffez le four à 160°.
Dans le bol du robot , ou à la main , battre le beurre et le sucre puis ajoutez petit à petit la pâte d'amande en la détaillant au fur et à mesure à la main en petits morceaux. Quand le mélange est homogène et lisse, ajouter dans l’ordre, les jaunes d’œufs, les yaourts et l’extrait d’amande.
Tamiser la farine avec le bicarbonate et incorporer es délicatement à la maryse. Verser la pâte dans le moule et enfourner environ 50/60 minutes. Recouvrir éventuellement le gâteau d’un disque de papier siliconé à mi parcours pour éviter qu’il ne se colore trop. Vérifier la bonne cuisson à l’aide d’une couteau. Laisser tiédir puis démouler sur une grille. Quand le gâteau est refroidi le saupoudrer de sucre glace.
Suggestion : aucune !!il est parfait!!!
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