Gâteau croustillants aux pommes

BONNE ET HEUREUSE ANNEE

Pour commencer l'année , voici une recette aperçu sur le blog : " les gourmandises d'isa" , j'ai remplacé les poires par des pommes ... un beau dessert gourmand !

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Il vous faut :

200 g de farine
2 bonnes pincées de cannelle en poudre
1 pincée de sel
100 g de sucre
180 g de beurre fondu

2 gros œufs
125 ml de yaourt nature (1)

5 pommes

Le zeste de 1 citron
65 g de sucre blond de canne

C'est parti :

Préchauffer le four à 180 °
Dans un récipient , mélanger ensemble la farine, la cannelle et le sel.
Dans un autre récipient ou au robot , mélanger 100g  de sucre et le beurre fondu jusqu'à ce que la préparation soit allégée . Ajouter les oeufs un par un , puis le mélange avec la farine en alternant avec le yaourt .

Eplucher , épépiner et couper les pommes en très fines lamelles.

Les ajouter à la préparation ainsi que  le zeste de citron. Mélanger et verser le mélange dans un moule à gâteau..
Saupoudrer le dessus de la pâte avec le sucre blond de canne .

Enfourner pour 40 minutes à 180°. 
Laisser refroidir dans le moule avant de servir.

 

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Comments

[nana]

je viens de réaliser ce gâteau , la croute est croustillante à souhait , le goût est parfait , mais imposssible de cuire l'intérieur , après 40mn , je l'ai remis 10 mn puis 20mn .Je crois que j'ai
raté quelque chose.Je voudrais réessayer parce qu'il me tente trop ce gâteau.

[lustine]

je ne sais pas trop  , moi ca avait été après ti peux couvrir d'une feuille d'aluminium quand la croute est cuite , augmlenter le termostat et laisser le gateau encore un peu pour cuire plus
l'intérieur ...tu me rediras si ca a marché !

[lolo]

hum, j'ai réalisé ton gâteau, je l'ai mis sur mon blog avec un lien vers le tient ! merci du partage il était très bon !

[lustine]

Merci Lolo

[tiuscha]

J'adore cette petite croûte sucrée sur ta tarte, très gourmand ! Bonne année et merci pour ta fidélité !

[lustine]

Merci tiuscha !

[Riricuisine]

Un superbe tarte pour faire la part-belle à la nouvelle année :)

[lustine]

Merci Riricuisine

[Choupette]

très gourmand ce gâteau;

[lustine]

Merci Choupette