Confiture de mirabelles oranges confites et gingembre

La première confiture que je mets sur le blog est bien evidemment une recette de ma maman, la pro des confitures !! Elle a tant de bonnes idées pour faire des associations de saveurs divines!! En tout cas, c'est à tomber , au petit dej , ou au goûter... 

 

Il vous faut:

1.2kg de mirabelles

1kg de sucre blond de cannes

100g d'oranges confites

50g de gingembre

1/2 jus de citron

C'est parti:

Denoyauter les mirabelles. Couper l'orange confite en très fines lanières. Epelucher le gingembre et le couper en très petits dès. Mélanger le tout avec le sucre et laisser  macérer une nuit.

Le lendemain porter l'ensemble à ebullition, à partir de là , laisser cuire environ 15minutes.( la confiture doit napper la cuillère).

Mettre en pots et laisser quelques jours avant de déguster.

Comments

[anick]

cette confiture est un délice , je suis comme ta maman une spécialiste et je n'en ai jamais fait puisqu'il n'y a pas de mirabelles dans ma région mais je gardes sous la main ta bonne recette, bise
et bonne journée

[lustine]

Merci pour tous tes commentaires anick. Ca me fait super plaisir de savoir que des personnes s'intéressent à mon blog!!


Une deuxieme spécialiste des confitures, c'est génial, chez nous on adore!


bonne journée a toi anick, bises