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16 septembre 2010 4 16 /09 /septembre /2010 09:00

La première confiture que je mets sur le blog est bien evidemment une recette de ma maman, la pro des confitures !! Elle a tant de bonnes idées pour faire des associations de saveurs divines!! En tout cas, c'est à tomber , au petit dej , ou au goûter... 

 

  confitures 2422

 

 

Il vous faut:

 

1.2kg de mirabelles

1kg de sucre blond de cannes

100g d'oranges confites

50g de gingembre

1/2 jus de citron

 

confitures 2452

 

C'est parti:

 

Denoyauter les mirabelles. Couper l'orange confite en très fines lanières. Epelucher le gingembre et le couper en très petits dès. Mélanger le tout avec le sucre et laisser  macérer une nuit.

Le lendemain porter l'ensemble à ebullition, à partir de là , laisser cuire environ 15minutes.( la confiture doit napper la cuillère).

Mettre en pots et laisser quelques jours avant de déguster.

 

confitures 2436

 

confitures 2448

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commentaires

anick 21/09/2010 09:56


cette confiture est un délice , je suis comme ta maman une spécialiste et je n'en ai jamais fait puisqu'il n'y a pas de mirabelles dans ma région mais je gardes sous la main ta bonne recette, bise
et bonne journée


lustine 21/09/2010 12:34



Merci pour tous tes commentaires anick. Ca me fait super plaisir de savoir que des personnes s'intéressent à mon blog!!


Une deuxieme spécialiste des confitures, c'est génial, chez nous on adore!


bonne journée a toi anick, bises



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  • : Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
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