Encore une recette à base de noix de coco mais qui s'arrange si bien avec les crevettes. Recette rapide, simple et succulente.
Il vous faut:
200g de spaghetis
3 c a s d'huile d'olive
2 gros oignons
300g de crevettes roses
1 c a c de curry
1 pointe de couteau de piment de cayenne
200g de lait de coco
sel
Quelques brins de coriandre.
C'est parti:
Dans une poele faire chauffer l huile d'olive . Epelucher et émincer les oignons finement et les faire revenir dans la poele jusqu à ce qu'ils deviennent transparents. Ajouter ensuite 1 c a c de curry , le piment et le lait de coco.Saler et mélanger. Laisser mijoter à feu doux 10 minutes. Ajouter ensuite les crevettes préalablement décortiquées et laisser encore 5 minutes a feu doux.
Servir sur un lit de spaghettis. Et effeuiller quelques brins de coriandre.
Le mariage coco -crevettes est tjs aussi délicieux