Oeuf cocotte tomates et champignons

Voici une recette pour un repas d'un soir avec une belle petite salade, un oeuf cocotte avec des champignons, de l'ail , des tomates, du persil.... simple mais tellement bon !!!! 

Temps de préparation : 10 minutes 

Temps de cuisson: 15 minutes + 7 à 10 minutes 

Il vous faut: ( pour 2 personnes) 

2 tomates 

6 champignons de paris 

30g de beurre 

3 gousses d'ail 

persil 

sel 

2 oeufs 

30g de gruyère râpé

fleur de sel

C'est parti: 

Préchauffer le four à 210°.

Dans une poele faire revenir l'ail préalablement epluché et émincé dans le beurre. Ajouter ensuite les tomates et champignons coupés en morceaux. Faire revenir 15 minutes, ajouter le persil et le sel. 

Mettre dans deux petits récipients allant au four. 

Casser un oeuf sur chaque récipient , mettre un peu de gruyère râpé sur chaque et enfourner 7 à 10 minutes à 210°.

Sortir et déguster avec un peu de fleur de sel.

Comments

[laura]

très chouette cette version des oeufs !