Tarte aux amandes ( de santagio)

Voici une recette venant d'Espagne ( Saint Jacques de Compostelle ) , un petit délice aux amandes !!

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de repos : 1 heure

 

Il vous faut :

Pour la pâte :

250g de farine

1 oeuf

125g de sucre en poudre

125g de beurre mou

1 cuillère à café de cannelle

une pincée de sel

Pour la préparation aux amandes :

250g d'amande en poudre

200g de sucre en poudre

4 oeufs

une cuillère à café de cannelle

une cuillère à café et demi d'eau de fleur d'oranger

8 amandes entières ou 8 noix de pécan

C'est parti :

 Pour la pâte :

Mélanger la farine, le sel , la cannelle , ajouter le sucre et le beurre mou et enfin l'oeuf . Mélanger pour obtenir une pâte . Former une boule , filmer et laisser reposer une heure au frais .

Préchauffer le four à 180° .

Etaler la pâte dans un fond de tarte .

Pour la préparation :

Mélanger l'amande en poudre , les oeufs , le sucre , la cannelle , l'eau de fleur d'oranger . Mettre la préparation sur le fond de tarte .

Mettre les amandes entières réparties de façon homogène sur la tarte .

Enfourner 30 minutes à 180°.

Laisser refroidir et déguster ...

 

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Comments

[noviceencuisine]

Une jolie tarte fortement gormande!

[Miss Bretzel]

Aie aie, je ne résiste pas à l'amande! Alors je dois dire que ton dessert me fait terriblement envie!

[gridelle]

qu'est ce qu'elle a l'air bonne! ça me fait penser à la crème frangipane des galettes! autant dire que j'adore!

[Doria]

Très bonne après-midi en ce vendredi,
Bisous, Doria

[Anais & Raphaelle]

De belles photos qui donnent vraiment envie !! Félicitations !