Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
Par lustine
Voici le cake au chocolat fondant de Philippe Conticcini , rapide et super efficace !!!
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Il vous faut : (pour 8 personnes)
100 g de chocolat noir
50 g de chocolat lait
115 g de beurre
120 g d’oeufs (2/3 oeufs)
55 g de sucre semoule
45 g de farine de blé
15 g de farine de châtaigne
1 pincée de sel
C’est parti :
Préchauffer le four à 160°.
Faire fondre les deux chocolats avec le beurre au bain-marie.
Dans un récipient, fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine de blé et la farine de châtaigne tamisée. Ajouter ensuite le mélange chocolat fondu/beurre et la pincée de sel. Mélanger rapidement.
Verser votre pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfourner pendant 25 minutes à 160°.
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