Poulet façon jambalaya

Voici  une un plat typique de la Nouvelle Orléans réinventé (normalement, il ya des crevettes…), le chorizo amène un bon gout à la sauce, le mélange des 3 viandes est vraiment bon !!

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Il vous faut : (pour 6 personnes)

3 filets de poulet émincés

150 g de chorizo (doux)

2 saucisses  de Toulouse

1 boîtes de tomates concassées

50 cl de bouillon de volaille

30 g de concentré de tomates

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 oignons émincés

3 gousses d’ail hachée

Herbes de provence

20 g de paprika

C’est parti :

 Diluer 1 cube de bouillon de volaille dans 50 cl d’eau chaude. Émincez les filets de poulet. Découper le chorizo en tranches.Découper les saucisses en morceaux

Dans une cocotte, faire revenir le poulet à feu vif dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive jusqu’à coloration.

 Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le concentré de tomates,les oignons et l’ail, et chauffer toujours à feu vif, 3 mn en remuant.

Ajouter le chorizo, le paprika, remuer et laisser cuire à feu moyen en remuant de temps en temps pendant 10 mn. Ajouter les saucisses, les herbes de provence et les tomates concassées et laisser cuire 5 mn en remuant.

Verser le bouillon de volaille et laisser cuire à feu doux pendant 45 mn. Servir avec du riz blanc.

Comments

[Méla]

Une recette pleine de saveurs !! Belle journée