Cake poires-roquefort-noix

Voici une petite recette salé pour changer , un des meilleurs cakes que j ai jamais fait! Pour un apéro dinatoire ou même un pique nique , facile à transporter, facile à faire , facile à manger….

Il vous faut: 

2 poires
75g de noix
150g de roquefort
180g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
4 c a c d'huile de noix
10cl de d huile d'olive
10cL de lait
sel
poivre

C'est parti:

Préchauffer le four à 180°

Battre les oeufs avec les deux huiles , le sel , le poivre et le lait. Verser le mélange sur la farine prélablement mélangée à la levure. Mélanger au fouet. Ajouter le roquefort grossièrement émietté, les poires epeluchées et coupées en dès et terminer avec les noix (casser en deux ou 3). Mélanger délicatement à la spatule pour que le mélange soit homogène.

Verser dans le moule a cake et mettre au four 50minutes à 180°.

Se mange tiède avec une salade ou froid à l apéritif. Le mariage poires-roquefort-noix est tjs un vrai délice.