Poivrons marinés aux herbes et épices

Voici une recette toute simple et délicieuse , une compotée de poicrons délicieusement épicée et fondante en bouche .

Temps de préparation: 20-25 minutes

Il vous faut :

Un poivron rouge

un poivron orange

un poivron jaune

un poivron vert

50ml d'huile d'olive

un oignon rouge

1 bouillon de volaille cube

1/2 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de poivre

1/2 cuillère  à café de cumin

1/2  cuillère à café de curcuma

1/2 cuilère à café de gingembre

une feuille de sauge

une poignée de persil haché

C'est parti:

Dans une casseole , faire revenir l'oignon rouge émincé dans l'huile d'olive , ajouter ensuite les poivrons coupés en lamelle, la feuille de sauge , le persil haché , le bouillon cube , le curcuma , le cumin , le gingembre  , le sel , le poivre . Couvrir et laisser à petit feu 15-20 minutes .

Déguster chaud ou froid .

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Comments

[marmoton]

Très bon avec une viande blanche ou un poisson

[lustine]

Merci beaucoup

[Amélie]

Un plat extra et bien compoté. Bisous

[lustine]

Merci :)

[gridelle]

moi j'adore les poivrons marinés froids, alors je prends ta recette!

[lustine]

Merci Gridelle !!

[Coco de La Cuisine de Coco]

Hummm c'est super bon, j'adore !
Je le fais aussi à peu près pareil en hiver et pour l'été avec tous les légumes crus, ça sert de condiments.

Merci et bonne journée,
Coco

[lustine]

Merci Coco ! Bisesbonen soirée

[cecile en balade]

j'adore !
bisous

[lustine]

Merci Cécile