Enroulés de chèvre frais au jambon cru et sésame

Encore une idée apéritive piquée dans un restaurant gourmand. Rapide , simple et délicieux , vous ne manquerez pas de régaler vos invités avec simplicité. La crème de vianaigre balsamique s'accorde à merveille avec ces petites bouchées .

 

Il vous faut:

6 tranches de jambon cru ( type bayonne, italien)
chèvre frais (environ 150g)
Graines de sésame grillées à sec

C'est parti:

Couper les tranches de jambon en 4 parties égales dans le sens de la largeur. Y déposer un petit tas de chèvre frais ( environ une petite cuillere a café) sur chaque jambon découpé. Enrouler en forme de cigares. Tremper les deux extrémités dans le sésame préalablement grillé à sec dans une poele.

Suggestion: servir à l apéitif ou déposer sur une salade verte en entrée avec une pointe de crème ou vinaigre balsamique