Soupe à l'oignon à ma façon

Mon père adore les soupes , alors en voici une totalement improvisée qu'il a adoré ( pas grasse , diététique et gouteuse , c'est tout ce qui lui faut!!)

Il vous faut ( pour 4 personnes )

4 gros oignons

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

15g de beurre

30g de farine

1 dl de vin blanc

750ml de bouillon de volaille

sel

poivre

ciboulette

1/2 cuillère à café de paprika

C'est parti :

Eplucher les oignons et les émincer finement .

Dans une casserole faire chauffer l'huile et le beurre puis mettre les oignons émincés , les faire suer jusqu'à ce qu'ils soient translucides , ajouter ensuite la farine et  laisser quelques secondes en mélangeant. Détremper avec le vin blanc , le laisser s'évaporer 2-3 minutes . Ajouter le bouillon de volaille bouillant , mélanger , saler , poivrer , ajouter le paprika .

Laisser bouillir puis baisser à petit feu durant 1h .

 Mixer le tout , ajouter la ciboulette et servir bien chaud .

Comments

[mimine cuisine]

j'aime beaucoup!

[lustine]

Merci

[Belbe]

belle impro !

[lustine]

Merci:)

[TRYTOCOOK]

Salut, tu te souviens de moi ? J'avais organisé un concours où on gagnait un relooking pour son blog ! Tu as une deuxième chance qui s'offre à toi, ton relooking à portée de main et dans les plus
brefs délais c'est possible !! Viens voir de quoi je parles sur mon blog ^^ J'espère que ça te plaira ... Bonne soirée !

[lustine]

Oui je me souviens de toi ! Je vais de ce pas sur ton blog .. Bisous

[loloche]

pas mal cette façon ;-) j'aimeeeeeeeeeeeeeee!
bisous loloche

[lustine]

Merci :))

[Audrée Sain Gourmet]

Très sympas la photo, super l'esthétique !
J'goûterai bien à cette belle soupe, même s'il commence déjà à faire très chaud ^^

[lustine]

Merci beaucoup Audrée