8 novembre 2010
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08:00
Toujours au régime , j'ai voulu faire plaisir à ma soeur avec des ingrédients light, j'ai réussi à lui faire une petite gourmandise...Qu'elle a bien apprécié au passage...
Après le foie gras, on s'est permis une grosse entorse , maintenant tout le monde au régime ( un délicieux régime...)!!
Il vous faut: ( pour 6 crêpes):
3 oeufs
2 grosses cuillères à soupe de maizena
300ml de lait 0%
1 grosse cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
2 cuillères à café de sucre liquide (sucandia ou stevia)
3 cuillères à soupe de lait 0%
C'est parti:
Dans un récipient, battre les trois oeufs, ajouter la maizena, délayer. Verser ensuite les 300ml de lait.
Faire chauffer une poele( mettre un peu d'huile si vous le voulez ou une poele anti-adhésive) et faire cuire la pâte comme des vraies crêpes.
Dans un petit bol , mélanger le cacao , le lait et le sucandia, chauffer quelques secondes au micro_onde.
Etaler le chocolat sur les crêpes et déguster tiède.
On en oublie le régime!!!!
Suggestion : vous pouvez utiliser les crêpes en les garnissant d'aliments salés si vous ne mettez pa sde sucandia dans la pate ....
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29 octobre 2010
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08:00
Une recette régime totalement improvisée que ma soeur a beaucoup apprécié!
Il vous faut:
2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
3 oignons
1 boite de thon
1 cuillère à café de curry
3 oeufs
200g de lait 0%
150 de fromage blanc 0%
3 cuillères à soupe de maizena
1 cuillère à café de persillade
sel
poivre
C'est parti:
Préchauffer le four à 210°.
Dans une poele faire revenir les oignons préalablement émincés finement puis ajouter la cuillère à café de curry et saler.
Etaler dans le fond d'un plat, deux cuillères à soupe de fromage blanc puis y déposer les oignons et enfin émietter dessus le thon de façon homogène.
Dans un récipient , battre les oeufs puis ajouter le lait et le fromage blanc, la maiena, le sel , le poivre et la persillade.
Verser ce mélange sur le thon.
Enfourner 20 minutes environ à 210°. Et déguster chaud.
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17 octobre 2010
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08:00
Voici une deuxième crème chocolat régime, avec des oeufs cette foic ci mais vraiment délicieux! C'est vraiment le péché mignon de ma soeur et de ma mère, qui se régale sans excès.
Il vous faut :
3 oeufs
1L de lait écrémé 0%
2 cuillères à soupe de maizena
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à soupe de sucandia liquide (ou aspartame si vous préférez)
C'est parti:
Fouettez les oeufs , ajouter le cacao, la maizena et le sucandia.
Verser la préparation dans le lait dans une casseroleet chauffer à feu doux.
Porter à ebullition sans cesser de remuer . A la première ebullition , verser la crème dans des coupelles ou autres. Laisser reforidir et déguster.
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9 octobre 2010
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08:00
Pour les régimes hyperprotéinés (type dukan) , ce cake est^parfaitement adapté!!! Mas soeur se régale à chaque fois..
En plus , vous pouvez le préparer en moins de deux si vous n'avez pas beaucoup de temps !!
Il vous faut:
5 oeufs
3 cuillères à soupe de maizena
200g de fromage blanc 0 %
100g de lait écrémé 0%
une cuillère à soupe de persillade
une boite de thon
sel
poivre
C'est parti:
Préchauffer le four à 180°.
Fouetter les oeufs, puis ajouter la farine et fouetter afin qu'il n'y ait pas de grumeaux . Ajouter ensuite le fromage blanc, le lait , mélanger. Ajouter le thon , la persillade , le sel , le poivre. Mélanger à nouveau.
Mettre la pate dans un moule à cake et enfourner 45 minutes à 180°.
Suggestion: vous pouvez ajouter des petits dès de légumes (type tomates , courgettes, poivrons ).
Ce cake se mange aussi bien chaud que froid!
et juste une petite photo de mes deux chiennes , elles sont tellement belles !!!
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5 octobre 2010
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08:00
Ceux qui sont au régime aimerait tellement avoir un carré de chocolat , voici ce qu'il vous faut , choco+ calorie 0.
Il vous faut: ( pour 10 chocolats)
30g de cacao sans sucre en poudre
10g de sucandia
60g de lait écrémé (0%)
1 feuille de gélatine
C'est parti:
Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Dans un petit récipient , mélanger le cacao , le lait et le sucandia .
Chauffer quelques instants le mélange, puis y mettre la gélatine détrempée. Mélanger .
Mettre le mélange dans des petits moule à chocolat et mettre au frais quelques heures.
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2 octobre 2010
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12:00
Encore du citron et de la fleur d'oranger mais c'est tellement bon , surtout quand il y a peu de calories et que l'on peut en manger sans culpabiliser et sans compter.....
Il vous faut:
4 oeufs
1cuillère à soupe de sucandia liquide
1 citron
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
3 feuilles de gélatine
C'est parti:
Séparer les blancs des jaunes.
Tremper la gélatine dans de l'eau froide.
Mélanger les jaunes avec le sucandia , le jus du citron ainsi que son zeste. Chauffer le mélange quelques instants puis ajouter la gélatine préalablement trempée. Mélanger bien . Ajouter ensuite la fleur d'oranger.
Monter les blancs en neige.
Ajouter les blancs au mélange précédent. Remuer délicatement .
Mettre la mousse dans un récipient au frais quelques heures.
Suggestion: Déguster avec un petit gateau sec ou rien si vous êtes vraiment au régime!!!!
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19 septembre 2010
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10:00
Encore un gateau régime et oui ma soeur est en plein dedans! Alors c'est parti pour une recette au choco , elle adore ça!
Il vous faut:
5 oeufs
250g de fromage blanc 0%
50g de lait écrémé
25g de maizena
15g de sucandia
40g de cacao en poudre (non sucré)
2g d'arome d'amande amère
1 sachet de levure
C'est parti:
Préchauffer le four à 180°.
Séparer 3 blancs , de trois jaunes d'oeufs. Mettre les jaunes dans un récipients avec les deux restants entiers, ajouter la maizena , le fromage blanc 0%, le lait écrémé , le sucandia, le cacao en poudre , la levure et l'arome d'amande amère. Mélanger bien le tout au fouet . Ajouter les 3 blancs d'oeufs préalablement montés en neige (bien fermes).
Enfourner 25 minutes à 180°.
Suggestion: pour les régimes hyperprotéinés c'est le top ! Vous pouvez le manger accompagné d'une cuillère de fromage blanc ou avec un yaourt 0%. Bon ap!
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10 septembre 2010
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09:00
En ce moment c'est régime à la maison , entre ma mère et ma soeur, pas le droit au sucre!!! Mais je peux quand même essayer de leur faire plaisir en leur concoctant un petit gateau, qui fait plutôt flan et apparament c'est très réussi car elles l'adore.. Vous qui etes au régime... ou pas , vous pouvez vous régaler avec ce petit dessert!! Miam
Il vous faut:
3 blancs d'oeuf
5 jaunes d'oeuf
une pincée de sel
200g de fromage blanc 0%
100 ml de lait 0%
1,5 cuillère à soupe d'aspartame liquide (type stevia)
le jus d'un citron
le zeste d'un citron
1 cuillère à soupe d'extrait de fleur d'oranger
3 cuillères à soupe de maizena
1 cuillère à café de levure
C'est parti:
Préchauffer le four à 180°.
Dans un récipient , battre les jaune avec la stevia, le jus de citron , le zeste. Ajouter la maizena ,la levure puis le fromage blanc, le lait et l'extrait de fleur d'oranger. Mélanger bien.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter les blancs au reste de la pate.
Verser la pate dans un moule à gateau et enfourner 20 minutes à 180°.
Sorter et laisser refroidir. Déguster le bien frais , un vrai régal.. Demandez à ma soeur...:)
Suggestion: Le démoulage est difficile puisque ce gateau ressemble à un soufflé, alors coupez des parts directement dans le moule, ce sera plus pratique...Bon appétit!!!
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20 août 2010
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18:08
Voici les fameuses crèmes au chocolat que je fais à ma soeur depuis maintenant presque 2 ans. Quand elle rentre le week end , elle adore se régaler tout en faisant attention à sa ligne. Aucune trace de beurre, de sucre, d'oeuf , de crème... 100% régime, 0% graisses et sucre!!!!
Pour tout ceux qui sont au régime et que le chocolat est leur came , vous ne prendrai pas un gramme!!
Pour tout ceux qui ne font pas attention , vous pouvez remplacer l'aspartame par du sucre et ça sera tout bon !
Bon ap
Il vous faut:
1 litre de lait écrémé 0%
85g de farine
90 ml d' aspartame
60g de cacao en poudre non sucré
C'est parti:
Faire chauffer le lait dans une casserole.
Dans un récipient , mélanger la farine , l'aspartame et le cacao. Ajouter un peu de lait tiède petit à petit pour ne pas faire de grumeau. Puis ajouter tout le lait. Remettre le tout dans la casserole et cuire à feu doux jusqu'aux premiers bouillons en remuant sans cesse. Verser aussitôt dans des petits ramequins. Laisser bien refroidir puis réserver au frais.
Se faire plaisir sans culpabiliser et sans attendre!!!!
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