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1 août 2010 7 01 /08 /août /2010 14:41

Voici une petite idée toute simple pour un apéro réussi .. Le curry à l apéro, ca change !!

 

 aperos 1899

 

 aperos 1893

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28 juillet 2010 3 28 /07 /juillet /2010 18:23

Ceux qui ne savent que faire de leurs blancs d oeufs , voici une bonne petite recette de petits gateaux à manger avec le café (et oui encore ) mais c'est tellement bon!! Bon ap

 

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26 juillet 2010 1 26 /07 /juillet /2010 21:12

Je continue dans la série des glaces, et oui c'est la période!!! Et j'en ai encore une à vous emettre dans quelques jours...

Cette glace, je l ai repéré depuis un petit moment sur le blog de "yeux friands et bouche bee" ( au passage , excellent blog, frais et fort sympathique!!), alors ce soir je l ai refait mais à ma manière et je  peux vous dire que c'est EXCELLENT ! Mon père a déja presque tout mangé...vite avant qu' il n en reste plus!!

 

 Glace 1856

 

 

Il vous faut:

 

60d de lait

quelques pistils de safran

160g de lait concentré non sucré

115g de sucre en poudre

3 jaunes d'oeufs

260g de crème fraiche liquide entière

25g de pistaches non salées

1 c a c d'extrait de vanille

1 petite c à c de cannelle en poudre

1/2 c a de cardamome en poudre

 

C'est parti:

 

Chauffer le lait dans une casserole avec les pistils de safran.

Dans une poele , faire dorer les pistaches puis les réduire en poudre (moi j ai utilisé le blender).

Dans un récipient, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter ensuite la crème ,le lait concentré non sucré , les pistaches en poudre , le lait avec le safran, puis les épices: cardamome , cannelle et extrait de vanille. Mélanger le tout.

Mettre ce mélange dans la sorbetière 30 minutes.. C'est prêt!!! Miammmmmmmmm

 

 

 

 

 

 Glace 1858

 

 Glace 1866

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22 juillet 2010 4 22 /07 /juillet /2010 21:39

Voici la  fameuse glace au yaourt que m a fait découvrir mon amie Alex lors de vacances dans le sud. Tout le monde aime, c'est obligé , c'est trop bon! Merci Alex pour cette découverte fantastique. Bon ap

 

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22 juillet 2010 4 22 /07 /juillet /2010 13:57

Il me restait pas mal de blancs d oeuf, que faire? financiers ? macarons? meringues ? J ouvre mon fameux livre de patisserie et je toruve ces petites meringues noisttes qui m ont l air délicieuses. Faites de ce matin , il n' en reste déja presque plus... Régalez vous

 

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21 juillet 2010 3 21 /07 /juillet /2010 19:34

Encore une tarte salée , avec du chèvre pour changer et diététique avec les courgettes...

 

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21 juillet 2010 3 21 /07 /juillet /2010 19:24

Encore une recette pour ma soeur , elle avait envi de raviolis diététique bien entendu, et voila cette recette que tout le monde a apprécié.

 

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21 juillet 2010 3 21 /07 /juillet /2010 19:19

Je voulais tester ce fameux pralin que je voyais dans beaucoup de recettes , faire un crumble avec cet ingrédient est un vrai régal, surtout accompagné de l acidité de la rhubarbe et la douceur de la framboise. Régalez vous...

 

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21 juillet 2010 3 21 /07 /juillet /2010 19:12

Fan de caramel , à vos gamelles...

 

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21 juillet 2010 3 21 /07 /juillet /2010 19:09

Pour un apéro du tonnerre , ces petits escargots ne seront pas de trop.

 

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