Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
une recette simple mais toujours délicieuse aux yeux des petits et grand !
temps de préparation: 15 minutes
temps de cuisson : 15 minutes
il vous faut: ( pour une cinquantaine de chouquettes )
pâte à choux :
125ml de lait
125ml d'eau
125g de beurre
150g de farine
une pincée de sel
50g de sucre
5 oeufs
du sucre cristal
C'est parti :
Préchauffer le four à 180°.
Dans une casserole , chauffer l'eau , le lait , le sel , le beurre et le sucre .
Faire chauffer jusqu'à ebullition . Hors du feu , ajouter la farine d'un coup et mélanger jusqu'à obtention d'une boule homogène avec une cuillère en bois .
Remettre sur le feu et désécher la pâte avec la cuillère en bois .
Hors du feu , ajouter ensuite les oeufs un par un en remuant entre chaque avec la cuillère en bois .
Mettre la pâte dans une poche à douille et faire des petites chouquettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé .
Recouvrir chaque choux de sucre de cristal et enfourner 15-20 minutes à 180°.
Sortir , laisser refoidir et déguster !
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