Cigares russes fourrés à la crème patissière

petits gateaux

Par lustine

A chaque fois , il me reste des tonnes de blancs , mais que faire ? financiers? macarons ? meringues? Cette fois ci j'ai trouvé une autre petite idée : les cigarettes russes! Mais pourquoi ne pas les transformer en Cigares fourrés à la crème patissière...

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Glace au caramel au beurre salé

glaces

Par lustine

Les plus gourmands ne pourront résister à cette glace onctueuse à souhait!! Il vous faut: (pour 4 personnes) 2 jaunes d'oeufs 40g de sucre en poudre 250ml de lait 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 250ml de crème fraiche 110g de caramel à la fleur...

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Crème aux oeufs façon Alain Ducasse

Desserts

Par lustine

Une crème aux oeufs ...ici c'est le cas de le dire avec le nombre d'oeufs dans cette recette !!! Mais purée qu'est ce que c'est bon !!!! Ma mère et ma belle soeur adore ce dessert et elle ne se sont pas faites prier !!! Il vous faut : 8 jaunes d'oeufs...

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Mignardises chocolat-orange

petits gateaux

Par lustine

Orange et chocolat ...qui n'aime pas ? Voici des petites mignardises parfaites pour le café ou le gouter ! Il vous faut: Pour la compotée d'orange : 1 orange 35g de sucre en poudre 35g de sucre roux 20g de miel Pour la pâte au chocolat-grand marnier :...

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Macarons à la noix de coco

petits gateaux

Par lustine

Voici des macarons que j'avais déja réalisé une fois pour les 42 ans de ma tante , mais ils n'étaient pas très bien réussis quoique apparement délicieux! J'ai donc réitéré l'expérience pour qu'ils soient et beaux et délicieux!!! Pari gagné ! Et ça tombe...

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Glace à la menthe et aux pépites de chocolat maison

glaces

Par lustine

Ma glace favorite a toujours été celle à la menthe avec ses petites pépites au chocolat, pourquoi ne pas tenter d'en faire une maison ? En toute honnêteté , si vous ne vous lancez pas , vous passez à côté de quelque chose!!!!!!!! Avec des feuilles de...

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Tarte aux Quetsches, crème de noisettes et croustillant au pralin

Desserts

Par lustine

Inspirée d'une recette de puce bleue , j'ai remplacé ses mirabelles par des quetsches que l'on a à foison , la crème d'amande est devenue une crème de noisettes et le croustillant aux amandes est devenu un croustillant au pralin... Ce fut un régal , recette...

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Cupcakes quetsches-chocolat blanc

Desserts

Par lustine

Cela me tente depuis un petit bout de temps d'essayer les fameux cupcakes!!! Avec les quetsches du jardin d'une amie à ma mère , ce fût l'occasion de tester .... L'acidité des quetsches dans l'appareil à cupcakes fût un pur régal et le chocolat blanc...

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Financiers framboises et lemon curd

petits gateaux

Par lustine

Quand il reste des blancs , des financiers c'est vraiment le top.. En plus cette recette est "on ne peut plus simple" et tellement bonne . Le citron du lemon curd et la framboise s'accordent à merveille mais si vous n'aimez pas le lemon curd , les financiers...

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Pain au basilic ( sans robot)

Légumes-féculents

Par lustine

Pour changer de la recette de pain que je fais tout le temps , j'ai essayer la recette de ce pain au basilic!! Pas mal du tout , surtout en cette période , cela apporte un petit air du sud !! Il vous faut: 235ml d'eau 15g de basilic frais 2 cuillères...

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