Velouté de potiron et bleu d'auvergne

soupes

Par lustine

Mes grands parents nous donne pleins de potirons venant de leur jardin , cet hiver , on se régale. Pour changer un peu de la soupe toute simple , voici un velouté au top!! Il vous faut: ( pour 2 personnes): 200g de chair de potiron épeluché 1dl de crème...

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Moelleux au chocolat noir et coeur coulant coco

Desserts

Par lustine

Encore un moelleux qui plaira à plus d'une personne.... Trooooooooooooppp bon! C'est d'ailleurs devenu depuis peu le pêché mignon de ma mère ... Il vous faut: ( pour 6 moelleux) 2 oeufs 50 gr de sucre 40 gr de farine 60 gr de beurre 120 gr de chocolat...

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Betteraves gratinées au roquefort

entrées

Par lustine

Voici une recette que j'ai repéré sur le blog " péchés de gourmandises" que je viens de découvrir ( super blog!!) , je n'ai pas changé les proportions de la recette , elle est parfaite! Il vous faut: ( pour 4 personnes) 3 grosses betteraves cuites 150...

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palets breton au caramel salé

petits gateaux

Par lustine

Ca fait presqu'un an que je regarde ces sablés qui me font de l'oeil sur le blog d'avocat et chocolat!!! Mais à chaque fois , je me disais :" ce n'est pas raisonnable , si j'en fait on va tout manger ", et bien ça n'a pas raté , c'est excellent!!!!! Il...

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Verrines pesto d'épinard et rillettes de saumon

apéro

Par lustine

Voici une des verrines apéritives que nous avons faite à noel , recette piquée sur le blog " assiettes gourmandes" ( ce fameux blog extraordinaire), je n'ai fait aucune modification de sa recette. Il vous faut: ( pour une quinzaine de verrines) Pour le...

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Linzertorte

Desserts

Par lustine

J'ai un de mes meilleurs amis qui m'a dit un jour que son dessert préféré était cette fameuse linzertorte d'origine alsacienne! Sa mère lui en fait régulièrement et il voulait que j 'en fasse pour lui rappeler des souvenirs... Il vous faut: 250g de farine...

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Magret de canard séché maison

viandes-poissons

Par lustine

Un magret de canard séché , fait maison ! A noel , tout le monde s'est jeté dessus.. Facile et très très très bon! Il vous faut: un maget de canard 500g gros sel des herbes (thym, romarin, laurier...) de la gaze (compresses trouvées en pharmacie) piment...

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sablés à la cannelle

petits gateaux

Par lustine

Des petits gateaux sucrés , ça faisait longtemps!! Avec une pointe de canelle pour les amateurs , ces sablés sont si croquants que l'on ne peut que craquer!!! Il vous faut : ( pour une trentaine de sablés) 125g de beurre 150g de farine 25g de fécule 1/2...

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Saumon en habit noir et sa sauce verte

viandes-poissons

Par lustine

Avec cette recette , on découvre une belle association avec le craquant du pavot et le moelleux du saumon. La touche verte de la sauce à la roquette apporte une belle touche esthétique et également gustative. Il vous faut: un filet de saumon frais des...

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Crème renversée chocolat blanc-caramel

Desserts

Par lustine

Un classique fait tout spécialement pour l'anniversaire de ma maman , forcément je sais qu'elle adore ça, alors pour lui faire plaisir , rien de telle qu'un dessert qu'elle adore. Avec ma petite touche perso : le chocolat blanc, elle a adoré!!! Il vous...

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