Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
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Des petites verrines fraiches et très sympathiques à l'apéro ... Les invités ont bien appréciés Il vous faut: ( pour une dizaine de verrine) 50g de roquefort 50g de farine 1poire pas trop mûre Le jus d'un citrons 1 avocat 2 cuillère à soupe d'huile d'olive...
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L'avantage d'avoir des invités , c'est que l'on peut inventer et tenter de nouvelles recettes. Pour le coup, celle-ci fut très appréciée!! Il vous faut: ( pour une douzaine de verrines): coulis de betteraves: 2 petites betteraves cuites 2 cuillères à...
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Une recette de "chefnini ", revisitée en apéro !! Vraiment délicieux , des textures , des gouts qui explosent en bouchent et se marient superbement bien Il vous faut: Un boudin blanc 4 échalotes une cuillère à soupe huile d'olive une pomme golden ou autre...
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Voici une petite merveille à servir en apéro où tous vos convives vont se jeter dessus tellement c'est délicieux !!! Vraiment très simple et HYPER BON!! ( c'est une recette que j'ai repéré sur le blog de mamina et réadaptée à ma façon , géniallissime...
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Ca change des cannelés salés, pour un apéro dinatoire c'est parfait!! Il vous faut : 100 g de beurre fondu 1 c à soupe d'huile d'olive 150 g de farine avec levure incorporée 3 œufs 20g de gruyère rapé 60 g de parmesan râpé 50 g de tomates confites coupées...
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Voici une des verrines apéritives que nous avons faite à noel , recette piquée sur le blog " assiettes gourmandes" ( ce fameux blog extraordinaire), je n'ai fait aucune modification de sa recette. Il vous faut: ( pour une quinzaine de verrines) Pour le...
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Encore une invention de ma maman qui est rapide à faire et qui a beaucoup plu le jour de noel , en moins de deux , tout était mangé!!! Il vous faut: ( pour une vingtaine de bouchées) une pate feuilletée un jaune d'oeuf une cuillère à soupe de lait une...
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En petite verrine ou entrée , ce petit carpaccio est très frais et se réalise en un clin d'oeil... Pure création de ma maman!!! Il vous faut: (une dizaine de verrines) Une vingtaine de noix de saint Jacques sans le corail le jus d'un citron vert et demi...
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Voici les fameuses tomates cerises caramélisées dont tout le monde parle, très à la mode ces derniers temps! J'ai donc voulu essayer , entouré de graines de pavots et de graines de sésame grillés... Vraiment très bon , le seul hic c'est que l'on ne peut...
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Un weekend , je me suis amusée à faire des crèmes brulées avec trois parfums différents( je vous donnerai les recettes ultérieurement) ,il me restait donc pas mal de blancs d'oeufs alors pour l'apéro du dimanche midi, j'ai improvisé des bouchées salées.......
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