DOFFINS

Issue du blog "il était une fois la pâtisserie", les doffins sont un mélange de muffins et donuts , une belle découverte !!

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Il vous faut: ( pour 9 doffins)

1 œuf

50 g de sucre en poudre

50 g de cassonade

125g de yaourt nature

75 g de beurre fondu

150 g de farine

1,5 cuillère à café de levure chimique 

Confiture maison( fraise ou autre)

Sucre en poudre pour l'enrobage

C'est parti: 

Préchauffer le four à 170°C.

Fouetter ensemble l’œuf, le sucre, la cassonade et le yaourt. Ajouter le beurre, la farine, la levure.

Beurrer des moules à muffins et les remplir avec moitié de pâte.Déposer une cuillère à café de confiture au centre de chaque muffin. Recouvrir avec le restant de pâte.

Enfourner 15 minutes à 170°. 

Sortir , laisser dix minutes , les démouler et les rouler dans le sucre en poudre. Déguster ! 

Comments

[chantal,lelivre]

On dirait des madeleines espagnoles ! c'est mignons !! et certainement très bon !

[lapopotte@lolo]

hum, jolies gourmandises bien tentantes !