L'explosif de Bernard

Une petite recette simplissime , riche en calorie avec du caramel au beurre salé , de la poudre d'amande , du chocolat blanc ... Une tuerie!! Mon chéri a tout dévoré en moins de deux !!

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1h

Il vous faut:

190g de sucre

125g de beurre demi sel

1 petite cuillère à café de fleur de sel

110g de crème liquide entière

90g de chocolat blanc

175g d'oeufs( 3)

60g de poudre d'amande

25g de vergeoise blonde

30g de farine

1 cuillère à café de vanille liquide

un peu de cannelle en poudre

C'est parti :

Préchauffer le four à 145°.

Dans une casserole , mettre le sucre en poudre, la fleur de sel , le beurre demi sel et une cuillère à soupe d'eau. Mettre sur le feu et attendre que le mélange ait une couleur doré caramel. Ajouter ensuite la crème liquide tiède puis le chocolat blanc.

Mélanger et réserver.

Mélanger les oeufs , la poudre d'amande , la vergeoise, la cannelle , la vanille et la farine.

Verser le caramel sur ce mélange tout en remuant. Verser le tout dans un moule à gâteau en sillicone et enfourner 50 minutes à 1h à 145°.

Il faut que le centre soit un peu pris comme une crème brûlée.

Sortir , laisser refroidir et déguster!!

Comments

[rahima]

oh la la, comment veux tu qu'on résiste !!! biz biz

[sali]

tres bien, merci

[lolo]

hum, je note si c'est une tuerie !!!!

[Cuisine]

Quelle tuerie ce doit être!