Cookie géant

Une recette qui tourne sur les blogs, et bien j'aurai du la faire plus tôt !!! 

Temps de préparation: 10 minutes 

Temps de cuisson: 35 minutes 

Il vous faut: 

180 g de beurre pommade

80 g sucre roux

70 g sucre blanc

330 g de farine

 1,5 cc de levure chimique

1 gros oeuf

 1 pincée de sel

100 g de pépites de chocolat

qq noisettes (facultatif) pour le dessus
Garniture : environ 200 g de pâte à tartiner ou ganache chocolat 

C'est parti:

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter les sucres et le beurre mou. Mélanger la levure à la farine puis ajouter l’oeuf, le sel, et la farine en 2 temps. Incorporer les pépites de chocolat et mélanger.

Diviser la pâte en 2. Répartir une moitié au fond d’un cercle en faisant remonter d’1 cm sur les bords et pressant au fond.

Garnir l’intérieur de la pâte à cookie de pâte à tartiner ou de ganache chocolat.

Etaler le reste de pâte au rouleau et recouvrir la garniture en faisant adhérer les bords. Ajouter quelques pépites de chocolat, noix et noisettes sur le dessus.

Il va vous rester de la pâte. L’étaler au rouleau et faire quelques cookies.

Enfourner 30/35 minutes à 180 °C en vérifiant la couleur.

Sortir du four et démouler.