Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
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Une petite recette super simple , très rapide! En deux temps, trois mouvements , un régal est né. En une demi seconde, c'est manger!! Il vous faut: 50g de beurre 90g de speculoos 20 cl de crème liquide entière 180g de chocolat blanc 2 cuillères à soupe...
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Il me reste encore des pêches... Pourquoi pas les accompagner d'un bon gout de noix de coco!! Pour mon premier gateau que j' amène en stage , c"est parfait..il n' a pas fait long feu!!! Il vous faut: 5 oeufs 250 g de mascarpone 150g de lait de coco 50g...
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Cela fait déja un petit moment que j avais repéré cette recette de gateau au chocolat ( gateau du chef Christophe Felder ,sans beurre) sur un site qui vantait ses mérites. Je voulais juste le faire afin de le comparer avec mon gateau au chocolat ( http://petitcheflustine.over-blog.com/article-le-gateau-au-chocolat-53587312.html...
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C'est pour l'anniversaire de mon frère que j ai décidé de me lancer dans une recette tout du moins longue.... Mais cela en a valu la peine. C'est une recette que j ai pris sur un site de patissier, le résultat est à la hauteur de mes espérances!!! Pret...
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C'est la saison des abricots.. pourquoi pas un crumble, un des desserts préférés de ma belle soeur Marie! Le seul Hic c'est qu'elle est allergique aux amandes, donc ce sera un crumble tout simple sans poudre d'amande. J apporte ma touche d'originalité...
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De la masacrpone à utiliser dans le frigo, des pêches qui commencent à être bien mûres.. Que faire?? un bon biscuit gourmand avec sa touche de canelle.. Il vous faut: 4 oeufs une pincée de sel 150 g de sucre en poudre 2 cuillère à soupe d'eau chaude 250g...
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Mon frère est rentré aujourd'hui , un petit cheesecake pour l occasion!! Je voulais quelque chose de fruité, pourquoi pas la pêche , mais je voulais aussi une touche de chocolat blanc pour changer. J ai donc décider de troquer la pêche pour la poire qui...
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Je voulais tester ce fameux pralin que je voyais dans beaucoup de recettes , faire un crumble avec cet ingrédient est un vrai régal, surtout accompagné de l acidité de la rhubarbe et la douceur de la framboise. Régalez vous... Il vous faut: une pate sablée...
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Fan de caramel , à vos gamelles... Il vous faut: 70g de creme fraiche liquide entiere 70g de glucose ( ou sucre si vous n en avez pas) 70g de sucre en poudre 30 g de beurre non salé une pincée de fleur de sel C'est parti: Dans une casserole , melanger...
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Petit dessert frais et agrèable au palais qui se mange sans faim. Il vous faut: une pate feuilleté 600mL de lait entier 90g de sucre en poudre un paquet de sucre vanillé une c à soupe de sucre en poudre pour la déco 2 oeufs 50 g de maizena 50 g de noix...
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