Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
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Voici la fameuse glace au yaourt que m a fait découvrir mon amie Alex lors de vacances dans le sud. Tout le monde aime, c'est obligé , c'est trop bon! Merci Alex pour cette découverte fantastique. Bon ap Il vous faut: 8 jaunes d'oeufs 500 g de yaourt...
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Il me restait pas mal de blancs d oeuf, que faire? financiers ? macarons? meringues ? J ouvre mon fameux livre de patisserie et je toruve ces petites meringues noisttes qui m ont l air délicieuses. Faites de ce matin , il n' en reste déja presque plus......
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Encore une tarte salée , avec du chèvre pour changer et diététique avec les courgettes... Il vous faut: une pate feuilletée 3 belles courgettes 1 chèvre frais type chavroux une grosse tomate Une grosse poignée de pignons de pin 5 gousses d' ail une c...
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Encore une recette pour ma soeur , elle avait envi de raviolis diététique bien entendu, et voila cette recette que tout le monde a apprécié. Il vous faut: pour la pate à raviolis: 300gde farine 3 oeufs une pincée de sel un filet d'huile pour la farce:...
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Je voulais tester ce fameux pralin que je voyais dans beaucoup de recettes , faire un crumble avec cet ingrédient est un vrai régal, surtout accompagné de l acidité de la rhubarbe et la douceur de la framboise. Régalez vous... Il vous faut: une pate sablée...
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Fan de caramel , à vos gamelles... Il vous faut: 70g de creme fraiche liquide entiere 70g de glucose ( ou sucre si vous n en avez pas) 70g de sucre en poudre 30 g de beurre non salé une pincée de fleur de sel C'est parti: Dans une casserole , melanger...
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Pour un apéro du tonnerre , ces petits escargots ne seront pas de trop. Il vous faut: - 5 douzaines d'Escargots - 500 g de courgettes - 300 g de feuilletage - pâte feuilletée - 125 g d'ail( pour la crème d ail) -5 gousses d'ail hachées ( pour le crumble)...
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Un des plats préféré de mon père, simple et très rapide. Par contre il faut une viande bien fraiche, vous pouvez également rajouter un peu de cognac selon les gouts. Il vous faut: 1 cuil. à soupe de ketchup 1 trait de sauce anglaise ( à défaut de la sauce...
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Toujours dans la série des tartes salées, voici une bonne petite tarte à manger avec une salade...un régal Bon ap:) Il vous faut: 2 grosses pomme de terre un paquet de saumon fumé une pate feuilletée 3 oeufs 5 brins d'aneth ( ou plus selon vos gouts)...
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Petit dessert frais et agrèable au palais qui se mange sans faim. Il vous faut: une pate feuilleté 600mL de lait entier 90g de sucre en poudre un paquet de sucre vanillé une c à soupe de sucre en poudre pour la déco 2 oeufs 50 g de maizena 50 g de noix...
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